超级奶奶(马拉松超级奶奶)
时间:2022-04-08 13:57:49
小编:超级奶奶说育儿
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距离中秋,还有不到一个月的时间。相信大家也都在各大的平台,超市看见了月饼的身影。那么在众多月饼当中,你最喜欢哪个口味的呢?
小雅最喜欢的只有一种就是“双簧白莲蓉”。这种月饼,吃上去口味清新,咸蛋黄和白莲蓉之间的是完美的融洽在一起。每一次吃月饼都会带我回到小时候。
小时候,家里并不富有,不过妈妈总是在中秋节那天准备好多好吃的。 刚好是秋天,市面上有很多水果上市,葡萄、香蕉、杨桃等等……我们家通常提前一周左右就会有月饼了,有的是爸爸妈妈工作单位发的,有的是亲戚朋友送的。不过就算这样,妈妈在中秋节当天早上还是会和我去超市买月饼。她经常跟我说“中秋节当天买的月饼,最便宜也是最划算的。”
然而最好玩的一件事情是,我们当时都不知道月饼里面究竟是什么馅料,虽然有月饼表面都会印上字体,但是当时可能也会由于运输过程中破损,导致那些字体都模糊了。所以基本上都是靠猜的。
我们一直在寻找“双簧白莲蓉”的路上从未停过。基本上每次切月饼都会很期待,这会不会是我喜欢的口味呢?
广式月饼,追求的是皮薄,馅料多。月饼的口感大部分都是馅料带来的,因为都是用香软的莲蓉做馅,所以广式月饼给人的感觉就是香甜。
根据历史记载,发明广式月饼的正是广州多年的老字号“莲香楼”。起初,莲香楼用莲子蓉馅料制作酥饼闻名中外,很多人商人来广州的时候,都会带上一两盒莲蓉酥饼回去。后来每逢到了中 秋节,莲香楼便开始出售这种莲子蓉的月饼,而且当时的几大酒楼也纷纷仿效。
现在很多人都说月饼不健康,太油腻,太甜了,觉得口味非常单一。在月饼的创新研发上往往增加了很多新的元素,例如咖啡口味,水果口味,冰淇淋口味的等等……
但是无论怎么变,每年都会吃一个传统的广式月饼,才会觉得“这才是中秋”。一种糕点美食,能流传百年,总是有它自身的独特之处。
以前的生活,可能让人们觉得很艰苦,只有在中秋节才能让人感受到一丝丝香甜。而这一种香甜,却又是和家人一起分享的,每逢佳节倍思亲,或许就是这个意思吧!
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